在距茶一市尺左右位置大力吸气闻香，并抓一摄茶在鼻下闻香，最后众人交头接耳地议论一番，再用纸条作不记名投票表决，纸条只写茶叶编号，评出自己喜爱的茶。
折好之后集中放在一个纸盒里等待主持者公布。当吴老将投过票的纸盒交予岳霖后，便又回到席位等待宣布结果。而之后的斗茶每个程序的评选，也是按此种形式进行。
“第二项，评茶具！”
参赛的几十人，每人都把自己带来的茶具摆在评审的桌子上，听从评委的评语。
“这壶制作精良，造诣独特……”
“这壶样式新奇，有创意，古朴典雅，与香茗搭配可谓相得益彰！”
“这壶色泽和谐，使用方便，且古朴大方……”
。。
“评判第三项，评煮茶水质和水质缓急！”
这第三项评判最吃功夫，得判断出煮茶的水是山水，是江水，还是井水。一般来，山水为上选，江水为中选，井水为下选。若不这十位评审皆是老茶骨，是根本品不出这水质的不同。
斗茶这三项基本指标评判出来后，初次斗茶过程就已基本结束了。经过几番选票之后，十位评审也做出来各自认为最好的选择。
当岳霖看了一眼手中优胜者名字时，竟不由的自顾笑了，随即在台上宣布道：“经过三项综合评比，三号乃是这次评审的第一名，三号茶友将有资格与上届茶首斗茶！”
（最近更新有点慢，但我却不会断更，完本经验值得信赖，我在为上架做后续准备，上架之后会爆更，请诸位见谅与支持！诸多精彩尽在后续剧情！）
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