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第131章 酿米酒(2/3)

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之后,

他就想着,自己也尝试一下,酿点米酒啥的。

这两个包裹来的也是时候,媳妇孩子都不在家。

自己正愁没有什么消遣呢。

打开包裹看了看,两种酒母都是散装的。

一个跟丸子似的,据说是纯植物的。

另外一个是块状的,像块板砖。

许贵看了看,就放在了一边。

开始忙活着,准备起其他东西来。

糯米家里就有,但数量不多。

许贵寻摸了一圈,也没找到合适的发酵桶。

索性开车又出了门,去了镇北面的开发区。

他听说,那里有几家小厂子,

专门生产不锈钢容器的。

到了地方后,出乎许贵的意料。

这边做容器的厂子里,产品种类很多。

还有很多成套的小型酿酒设备。

不仅能酿米酒,白酒都能自己造。

根据用料量的不同,又分了好几个型号。

许贵又没打算把酿酒当成一项业务来做,

只是觉得好玩,酿出来也是自己家人喝的。

跟厂子里的销售咨询了一会,

他直接要了两套家用型号的。

又买了几个大一些的不锈钢桶,

直到车后厢都快装不下了。

这个厂家很会做生意,

不仅提供设备,还有免费的酿酒方法提供。

许贵拿着厂家赠送的酿酒小册子,

满意地离开了这里。

半路找了个偏僻的小路,

把这些很占地方的不锈钢设备,收进了秘境里。

继续开着车,去了镇上。

又买了两百多斤的糯米。

从粮油店里出来,许贵琢磨了一下,

自己还从来没在秘境里种过庄稼呢。

又去了附近的农资点,

麦种、小米种、玉米种啥的,每样都买了一些。

他们这边没有种水稻的,

所以想买稻种,还得从网上想办法了。

买完了东西,许贵也没拐弯去春雨家。

直接回了自己新房子。

又开始折腾起了。

按着小册子里提供的方法,

许贵先把几个不锈钢桶,刷干净晾上。

然后弄了三十来斤糯米,

淘洗了两遍,装到其中一个桶里。

收进了秘境,用玄水浸泡上。

这个要放在外边,至少要浸泡五六个钟头。

放进秘境里就简单了,也就外边个把小时的事情。

等待的空闲,许贵又把设备都清洗了一遍。

一个小时,很快就过去了。

许贵从秘境里把桶取了出来,检验了一下糯米浸泡的效果。

一捏就碎,应该差不多了。

赶紧用篦子把糯米捞出来一部分,放到蒸笼里先沥着水。

这个蒸锅,一次也就能蒸十几斤糯米。

许贵也不着急,分了三次,

把糯米都蒸好,晾到一边。

等到温度降到常温以后,

他把这些糯米都倒进了一个桶里。

又把泡好的酒母倒进里面,

重新加了一些玄水,开始用力的搅拌起来。

直到所有的米粒都散开了,看不到成团的。

按着小册子里说的,

应该这样子,就差不多了。

又加了少量的玄水,搅拌了一会。

最后在糯米中间摁出来一个窝窝。

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