之后,
他就想着,自己也尝试一下,酿点米酒啥的。
这两个包裹来的也是时候,媳妇孩子都不在家。
自己正愁没有什么消遣呢。
打开包裹看了看,两种酒母都是散装的。
一个跟丸子似的,据说是纯植物的。
另外一个是块状的,像块板砖。
许贵看了看,就放在了一边。
开始忙活着,准备起其他东西来。
糯米家里就有,但数量不多。
许贵寻摸了一圈,也没找到合适的发酵桶。
索性开车又出了门,去了镇北面的开发区。
他听说,那里有几家小厂子,
专门生产不锈钢容器的。
到了地方后,出乎许贵的意料。
这边做容器的厂子里,产品种类很多。
还有很多成套的小型酿酒设备。
不仅能酿米酒,白酒都能自己造。
根据用料量的不同,又分了好几个型号。
许贵又没打算把酿酒当成一项业务来做,
只是觉得好玩,酿出来也是自己家人喝的。
跟厂子里的销售咨询了一会,
他直接要了两套家用型号的。
又买了几个大一些的不锈钢桶,
直到车后厢都快装不下了。
这个厂家很会做生意,
不仅提供设备,还有免费的酿酒方法提供。
许贵拿着厂家赠送的酿酒小册子,
满意地离开了这里。
半路找了个偏僻的小路,
把这些很占地方的不锈钢设备,收进了秘境里。
继续开着车,去了镇上。
又买了两百多斤的糯米。
从粮油店里出来,许贵琢磨了一下,
自己还从来没在秘境里种过庄稼呢。
又去了附近的农资点,
麦种、小米种、玉米种啥的,每样都买了一些。
他们这边没有种水稻的,
所以想买稻种,还得从网上想办法了。
买完了东西,许贵也没拐弯去春雨家。
直接回了自己新房子。
又开始折腾起了。
按着小册子里提供的方法,
许贵先把几个不锈钢桶,刷干净晾上。
然后弄了三十来斤糯米,
淘洗了两遍,装到其中一个桶里。
收进了秘境,用玄水浸泡上。
这个要放在外边,至少要浸泡五六个钟头。
放进秘境里就简单了,也就外边个把小时的事情。
等待的空闲,许贵又把设备都清洗了一遍。
一个小时,很快就过去了。
许贵从秘境里把桶取了出来,检验了一下糯米浸泡的效果。
一捏就碎,应该差不多了。
赶紧用篦子把糯米捞出来一部分,放到蒸笼里先沥着水。
这个蒸锅,一次也就能蒸十几斤糯米。
许贵也不着急,分了三次,
把糯米都蒸好,晾到一边。
等到温度降到常温以后,
他把这些糯米都倒进了一个桶里。
又把泡好的酒母倒进里面,
重新加了一些玄水,开始用力的搅拌起来。
直到所有的米粒都散开了,看不到成团的。
按着小册子里说的,
应该这样子,就差不多了。
又加了少量的玄水,搅拌了一会。
最后在糯米中间摁出来一个窝窝。
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