用铲子把鸡蛋液都捣成块，再倒入猴头菇，加少许盐进行调味，翻炒几下就可以了。出锅装盘后，再撒上一些刚刚的香菜，进行点缀一下。
“不错，不错，营养美味，外观好看。”
现在的宋昭昭可真的是老王买瓜，越卖越夸啊！！
做完了蘑菇炒西兰花、山西甄糕、油炸素鸡菠菜荞麦面、猴头菇炒鸡蛋、接下来呢，宋昭昭打算做最后一个，时蔬蛋包饭。
宋昭昭先准备好了大米、猪里脊肉、香菇、莴笋、胡萝卜、鸡蛋。当然了，宋昭昭之所以选择猪里脊肉，是因为它的肉质相对细腻一些。
之后，宋昭昭又将大米淘洗干净，浸泡一段的时间，这样蒸出来的米饭会很是松软。宋昭昭先把大米浸泡上，之后宋昭昭就去处理了其他的食材，首先宋昭昭先将莴笋清理好，又将香菇清洗干净，同样的去根，然后切成碎末。有了香菇，这样可以提鲜。然后，宋昭昭又将胡萝卜去皮，切成碎末。猪里脊肉同样的去筋膜，切成肉粒。
一切都准备的差不多了，宋昭昭将刚刚所有食材都放入锅中，加入适量的的清水。将刚刚的食材搅拌均匀后，进行蒸煮，将米饭蒸熟就可以了。
刚刚的米饭整好后，宋昭昭将其放在了一旁，进行备用。接着，宋昭昭先将鸡蛋打入碗中，进行搅散。
之后的宋昭昭现在锅中刷上少量的猪油，用柴火把火苗变小，如果火苗太旺，做出来的蛋包饭会及其不好吃。接着宋昭昭倒入刚刚搅拌好的蛋液，把他摊成鸡蛋饼的磨样。
宋昭昭用铲子试了试，蛋饼能够轻松滑动，随后将蛋饼翻面。然后吹灭刚刚的火苗关火，利用锅上面的余温。将刚刚蒸好的饭，放在蛋饼一侧，再把另一侧盖过来，蛋包饭就做好了。
刚刚做好的饭菜，加上刚刚做好的时蔬蛋包饭，应该业差不多够了，他们这一大帮人吃的了。
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