不过要是要炸着吃的话,厨房里的半罐油肯定不够,那就是煎?
苏文芝把装着鱼片的瓷碗递给江翰学,示意他放到旁边桌子上去,接着又拿了个碗把鱼骨放进去,用粗盐揉至表面粘稠后用清水洗净。
这种方法可以十分有效地取出腥味。
“好了,可以生火了。”苏文芝简单洗了下手,绕到灶台后面把火点起来,然后让开位置,让江翰学进去烧火。
一边锅子倒入适量水米后,苏文芝就盖上锅盖不管了。
另一边,苏文芝伸手悬在铁锅上方试了下温度,觉得差不多了,挖了一勺猪油放进锅里。
猪油缓缓融化,苏文芝用铲子划拉了几下,让猪油覆盖范围更广。
随后,苏文芝左手举着锅盖,右手拿着装鱼脊骨的那个碗把里面的鱼脊骨倒了进去。
顿时,呲啦啦的响声响起,油星子四溅开来。
苏文芝用锅盖挡着,右手飞快放下碗,拿起铲子翻炒。
过了一会儿,苏文芝把锅盖放到了一边,将鱼骨煎至金黄后捞出,加入蒜末、生姜末炒香,再放入从家里带来的酸菜,翻炒几下后倒入清水和刚刚捞出的鱼骨以及鱼头。
江翰学被香味吸引,从灶台后面伸出脑袋,眼睛一眨不眨地瞧着,终于还是没忍住好奇问道:“你这是在做什么?”
“酸菜鱼啊。”苏文芝不明所以地看过去。
“酸菜鱼?”江翰学重复了一遍,“我还是第一次听说这个菜。”
苏文芝恍然。
酸菜鱼是川菜,这个时候的b市恐怕还没有,江翰学没见过也是正常的。
瞿兴文此时默默地放下了手里的书,开始在院子里做起了运动。
虽然他讨厌运动,但是运动能消耗能量,这样肚子才会更快感受饥饿。
香味儿不断地钻进鼻腔,瞿兴文一边咽着口水,一边加快了手上脚上的动作。
水开后,苏文芝把鱼片一片一片下进锅里,重新盖上锅盖。
“不用添柴了。”苏文芝说了句,抹了把额头上的汗。
“好嘞!”江翰学应一声,拍拍衣服站起了身,走到水池边把手洗干净,又洗了把脸。
坐在灶膛前面烧火不比做饭轻松多少,江翰学流了不少汗,连后背都有些汗湿了。
苏文芝把桌上的凉白开递给江翰学。
江翰学没接,“你先喝。”
苏文芝象征性地喝了一小口,就再次递给江翰学。
江翰学接过后,故意把被子转了过来,就着苏文芝刚刚喝水的位置喝水。
苏文芝:……这男人怎么一开窍就连间接接吻这种事都无师自通了啊?
本章已完成! 重生七零团宠丑女大翻身 最新章节第185章 酸菜鱼,网址:https://www.at55.net/365/365548/185_2.html