离开紫藤山，李源就来到了附近的城池中。
在城中打听了一下，方才知道城中的酒水都是酒楼、饭馆自家酿的。
很少有李源前世的那种大厂、酿酒作坊等。
如此，李源只得进了一家酒楼当小伙计。
老板娘看见鱼丸那叫一个喜欢，只是鱼丸不怎么搭理别人。
昨天安平晚上山的时候，可不是这样的啊！
既然是酒楼的小伙计，李源每天的工作就是点菜上菜，大黄就用头顶着菜盘子，跟在李源的身后。
也不会掉下去。
稳得不行。
老板起初还不待见大黄，见他有如此才能也有给了他一口饭吃。
相比于干体力活的李源和大黄，鱼丸那就直接出卖了自己的身体，用自己的身子换取小鱼干。
每天一大早就得起来打扫卫生，搬动桌椅。
忙活一天，晚上吃完了饭还得打扫卫生。
不过老板人还行，一顿三餐，吃的都还不差，隔三差五就是一顿鱼，平时肉都有。
而他待了足足一个月之后，酒楼老板终于开始酿酒了。
因为李源的力气比较大，老板就喊着一块来帮忙。
一大筐的粮食需要蒸熟，蒸熟之后就是放酒曲，然后就是发酵了，发酵之后才是蒸馏。
四大步。
和他想象中的差不多。
其中最麻烦的就是放酒曲了，需要不断的捣腾，让酒曲和粮食充分混合。
其他的就比较简单。
发酵需要发酵两个月的时间，这倒是出乎了李源的想象，发酵时间有点长啊。
他问老板，“发酵时间长了会怎么样？”
“放时间长了也没事，就是会影响口感，也不能说影响口感，就是会变一个味道。”
“时间长了以后会柔和圆润。”
“当然，都得密封好，密封不好会变质，粮食就浪费了。”
“原来如此。”
李源将所有的过程全都记在脑海中。
又在酒楼中待了一段时间，看着自己第一次参与酿造的酒端上客人的餐桌，李源方才离开。
当然，他在离去的时候，还去买了几大捆的粮食，还有酒曲。
然后就是一些缸子。
该准备的物件全都准备好之后，李源就回到紫藤山中。
用晨露泡粮食，泡发之后，再蒸。
这期间他还摘了几片竹叶丢进水中。
蒸完之后就是放酒曲。
一大口缸，李源放了好多酒曲。
随后就是密封。
密封这种事情对于人间来说可能有点麻烦，但是对于他来说就轻松很多，直接一道法力打造大缸口。
空气那是一点都接触不到。
发酵两个月后，李源将其打开，进行蒸馏。
就酒水用一罐罐的小缸接住，再次密封，等着安平晚他们下次来。
不过李源还是轻轻尝了一口。
感觉和世间的酒水没啥区别。
这之后，他又去城池中买了高粱、玉米、土豆等等，回来进行酿造。
每种粮食酿出来的酒口感都不一样，但是并没有让他眼前一亮的感觉。
“我用灵药来酿造？”
酿造之后，他觉得酿酒完全和水没有关系，只和酿造的东西有关系。
如果只是粮食酒，那其实都差不多。
除非里面加了其他的东西。
李源觉得有道理，就去断荡山看了一眼。
只是不是升仙大会，断荡山小镇里并没有人。
“不知道这山中有没有野果子…
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