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第149章 点心做成

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东西都是现成的。

要做起来就容易的多。

苏妙妙跟蔡氏和西氏沟通,她把方子掰碎了教她们。

而她们厨艺真的称得上厉害,因此一听就表示不难。

于是就开始分工合作。

孩子们帮忙打下手,不到小半天的功夫就做好了。

期间还把晌午饭和晚饭也抽空一并做了起来。

这效率杠杠的!

苏妙妙最终则是定下酥饼和红豆糯米糍这两种点心。

酥饼最主要的就是起酥这个技巧,起酥起的好,这一口咬下去就得酥掉渣,而她们也的确做成了。

这饼烙出来时,简直香得不行,里头的馅料暂定的鲜肉馅,是蔡氏和西氏一块帮忙琢磨出来的。

其实也能做甜口,但是馅料弄得不多,可以回头再来,如今先做咸口的,红豆糯米糍则是做甜口。

这两样做法都不算难。

等端上桌子后,原本上桌就开始狼吞虎咽的人们,看见这么精致小巧的点心,也都不敢乱动了。

只见金黄的小酥饼看着就喜人,个头大概就一小茶杯大小,成年人三两口就能吃掉,很别致。

紧接着又见白胖的糯米糍外面都裹着一层糖粉,这糯米糍的个头也就小枣儿那么大,一口就能一个。

苏妙妙看着大家伙愣住的样子有些好笑,她忙说道:“都愣住干嘛呀?快尝尝!看看好不好吃!”

蔡氏和西氏将其他的菜端上桌,看着两大盘点心没人敢碰,顿时也有些紧张,她们也忙招呼大家品尝。

“是啊,快尝尝看味道行不行,和你们今儿吃的点心比起来如何?”

“就是,我们可费了不少心思的,大家快试试看!”

有她们仨招呼着。

再有程浩开口让他们吃,大家伙这才纷纷下筷子。

有的吃了咸酥饼。

有的吃了红豆糯米糍。

但都瞪大了眼睛,冲着她们仨竖起了大拇指。

好好尝完嘴里的点心,这才舍得开口夸起她们仨来。

“乖乖!我就没吃过这么好吃的饼子!这咋做的啊?居然如此酥脆!里头竟然还是一层一层的!我这辈子都没吃过这么精细的东西!真是好吃的很!”

“可不,这馅料也是鲜香可口,嚼到肉干是越嚼越香啊!”

“这白白的小枣儿也好吃!看着软乎乎的,但嚼起来又有点韧劲儿,又不是那种咬不动的感觉,里头的不晓得是啥馅料,是不是啥豆子泥?有些没搅碎的,吃起来甜滋滋的,可真是好吃呀!”

“唔唔,我也喜欢这个白色的小枣儿点心,要是再甜一些就更好啦!”

大家对此都给出极其高大评价,让蔡氏和西氏彻底安心了,高兴得不行,眉开眼笑的看着彼此。

苏妙妙也满意地点点头,说道:“这就是第一次做,回头会再略微改改,看样子大家伙是都喜欢吃的,那就没啥问题了,回头再琢磨个几样出来,就能带出去卖了,这里头的馅料也能改的!若是回头腻了,还能偶尔换种馅料,再卖出去就又不同了!”

她表示小糯米糍里头还能放红糖芝麻或者红糖花生,或是单纯的红糖也行的,还能放其他的馅料。

总之做法多样。

完全没再怕的。

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